最近、生野菜を食べるようになりました。身体が冷える気がして、普段あまり生では食べないのですが・・・。やっぱり夏だからでしょうか。
これは、洗ったレタスをひと口大にちぎって、カッテージチーズと刻んだくるみをパラパラふって、亜麻仁油をかけたサラダです。美味しいんですよー(^ ^)
亜麻仁油は、ちょっとくせがありますが、わたしは大好きです。
ココナッツオイルが流行った時は、ココナッツオイルをよく食べていましたが、冷やしてもかたまらない亜麻仁油に結局戻ってきました。さっと手軽に食べられるのがいいのです。アボカドにかけても美味しい（≧∇≦）
ただし、食べ過ぎると胃痛がきます（わたしは）。
過ぎたるは・・・、ですね(^_^;)
