今週末は、敬老の日があり三連休ですね。9月は祝日が多いので、派遣社員にとっては働ける日が減るので嬉しいような悲しいような複雑な心境です。
土曜日の朝は、フレンチトーストを作りました。
前日の夜に仕込みをしようかな、と思って結局何もせずに寝てしまいました。朝少し早めに起きて卵液にパンをひたし1時間ほどしてから焼きました。参考にしたのはこちらのレシピです。
うちは牛乳を使わないので、代わりに豆乳を。そして砂糖はてんさい糖を使いました。
4枚切りの厚めのパンを使ったので、液のしみ込みがいまひとつ足りませんでした。やっぱりひと晩おけばよかったと思います。
でもお味はシンプルでとても美味しかったです。メープルシロップもたっぷりかけていただきました。
今度はバゲットでも試してみようと思います。
